En tiedä kuinka moni lukee näitä, ei ole laskuria. En sellaista tarvitsekkaan toisaalta.

Kirjoittelen tänne blokeja koska sain luvan. Sotken mukaan toiminimeni koska sain luvan. Olen siis 60v entinen hävittäjälentäjä, hävittäjäope ja moottorikoelentäjä. Hiukan sen jälkeen kun oli jo suihkumoottoreita. Sen uran jälkeen opiskelin ravintolakokiksi koska se oli looginen siirtymä. Tein Rovaniemellä muutamat vuodet kokkitöitä ravintoloissa, sittemmin täällä etelässä vain joitakin tilauskeikkoja ihmisten juhliin ja pippaloihin. Pari vuotta sitten olin maahantuojan mastermark brandsin sivuilta tilaamassa itselleni uutta kokkiveistä koska halusin Victorinoxin. Sivuilla oli ilmoitus: "haluatko jälleenmyyjäksi"? Mietin päivän ja halusin. Toiminimen perustaminen on helppoa ja maksaa noin 160e patentti-ja rekisterihallituksen tukemiseksi.

Maailmassa on paljon hyviä veitsiä, eri merkkisiä. Ja teroittimia joilla pärjää, jos ylipäänsä haluaa että puukko tai veitsi pysyy terävänä. Kaikki eivät välitä. En tee tätä elääkseni. Valtio maksaa eläkettä. Ja kahden ensimmäisen vuoden yhteenlasketulla voitolla saisi Tallinnan matkan yhdellä yöpymisellä. Teen tätä intohimosta laatuun ja siksi että teen järkeviä asioita enkä loju muistelemassa, paitsi silloin kun kirjoitan muisteluita.

Testaan, kokeilen ja mietin mitä joku tarvitsee ja kuinka paljon suosittelen. Voin suositella kotikeittiöön jotakin, josta olen varma ja voin suositella kalastajille ja metsästäjille monia tuotteita joista tiedän kaiken. Koska olen itse käyttänyt vuosikausia. Voin kertoa ja voin tehdä porukoille tarjouksia. Tutustukaa kotisivuihini www.kaukolanlaatu.com